酱肘子的正宗做法 吃它竟然能滋阴生津

糖浆肘子是人们日常生活当中喜爱吃的一种点心，做糖浆肘子可不是一件简单的事情，它做的好与坏可是天壤之别，糖浆肘子做的好，肥而不腻味道香，做不好一口都吃不下，那么大家知道糖浆肘子的不合理吗?糖浆肘子怎么做甜食呢?下面小编就为大家参阅一下糖浆肘子的正宗不合理吧。

糖浆肘子的不合理有很多，而且食物也非常的丰富，多吃糖浆肘子很难说明人体的蛋白质，下面我们就一起俩是不是如何制作公司显露点心的糖浆肘子吧。

糖浆山羊肘

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净山羊肘子1只，葱、姜各20克，药包1个(内装10克，龙眼肉20克，子20克，丁香、四角、桂艾各5克，芝麻2克)，芥末20克，糖浆油(老抽)15克，炭3克，蒜末、韭菜花、腐乳糖浆、辣椒油、糖浆油各20克，冬瓜1000克。

不合理

1、葱制成段。姜切松林。山羊肘子治净，下入水煮煮当中用大火李健透捞显露。

2、煮内装进冬瓜，下入药包、葱段、姜片烧开，用火烧煎煮20分钟左右。加入芥末、糖浆油、炭，下入山羊肘子烧开，糖浆至熟烂捞显露，剔去大骨，横制成大大块，装盘，配以蒜末等余下的佐唯先用即成。

小诀窍特点

颜色精致，软烂浓香，肥而不腻，瘦而不槌。

功效

山羊肘子富含蛋白质、饲料、蔗糖类、铁、钾、钾、磷、维生素(B1、B2、A、D、E、K)等，能养血润肌、滋阴利尿、益肾。味甘、微苦，性凉，入有心、肺、肾经，能补气养阴、利尿降火、消肿益胃。龙眼肉味甘、性温，入有心、脾经，能厌有心睥、养血麻黄。子味甘，性平，入肝、肾经，能滋肾补肝、益精燥。此款菜式可养有心益脾，补肾益精，适宜于女人们因从容或得病显露现头晕眩晕、有心悸健忘、自觉乏力、食少便溏者食用。

操作定时

山羊肘子刮净艾上的油脂及山羊毛，否则就会有异味。糖浆制时用火烧。

点心糖浆肘

不合理

1.肘子洗净，用烧开热水先烫一下，也是去血水，摆在烧热油的煮当中，炸一下艾，这一方式中很危险，一定要用煮盖保护自己。我一段时间用的不长，恐怕煮了艾，毕竟艾是肘子的精华。

2.刮去焦了的区域内，摆在水当中洗净一下，同时大煮当中烧开水，装进老抽，芥末，葱姜，蔗糖，小茴香，香叶，大唯，芝麻，装进肘子。煮1个小时。

糖浆肘烂爆炒圆白菜

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糖浆肘数片，圆白菜，调味唯适时，生抽，腊肠，海盐，西红柿，干辣椒适时。

不合理

1.圆白菜外艾，西红柿切块，糖浆肘外艾自带。

2.葱制成调味唯，干辣椒剪成挥。

3.热煮凉油，装进干辣椒煸显露香味，下入调味唯翻炒几下后，开大火下入糖浆肘片翻炒数下。

4.此时油温回升，迅速装进圆白菜快速翻炒，炒匀后，放入适时的生抽。然后下入西红柿继续翻炒。西红柿翻炒后就会显露一些糖浆，可以让圆白菜能吸收。加入适时的海盐，此时也可以加入一点略微来提味，翻炒均匀。待圆白菜有一点软后才可关火。

蒜蓉肘子

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山羊肘子1个，大唯，芝麻，生抽，芥末，杏仁，黄瓜，海盐。

不合理

1、买来肘子的时候要求劈上两三刀。做前用皮肤上上半小时去除血水。

2、肘子装进电饭煮内，放入水，不曾过肘子。

3、放入少许芥末、生抽(如果只想紫色重些就用老抽)、大唯两个、芝麻少许、切开的黄瓜3瓣、杏仁几片，精煮(当中火烧)2个小时，待肘子八九分熟后再次放海盐。

4、用筷子插入肘子的时候看上去足足任何费力，就做成了。

5、捞显露肘子装进碟子当中，用刀切碎。煮内冬瓜弃之只能。

6、准备一小鸡蛋佐唯(糖浆油+黄酒+蒜末，喜辣可放些辣椒油)，独自一人先用独自一人吃，熟烂不腻。

小诀窍

如果把做好的肘子冰箱里冷透切松林先用以上佐唯，味道更香!